Ročně je zde ošetřeno kolem 2 000 pacientů z 67 zemí – od Etiopie až po USA –, mezi nimi lidé po poranění hlavy nebo míchy, mrtvici, s Parkinsonovou chorobou nebo roztroušenou sklerózou. Kromě lékařské péče organizuje ADELI také výjimečné zážitky, které oslovují tělo i duši stejně. Koncem září centrum pozvalo na šestý kulinářský večer se špičkovým sicilským šéfkuchařem Giuseppem „Peppem“ Giacomazzou.
Kulinářství se setkává s terapií
Hosty provázela jemná italská hudba – filmové a operetní melodie, které dokreslovaly atmosféru. Večeře začala Bocconcini, malými bochánky z odpalovaného těsta, plněnými bazalkovou majonézou a agar-agarem, zdobenými parmazánovým krémem. Na malém Choux – francouzsky „zelná hlavička“ – trůnilo cherry rajče. Hlavním chodem bylo Risotto Arancino, Peppeho oblíbené jídlo z jeho rodného Agrigenta, barvené šafránem ze svahů Etny. Víno, jemné hovězí ragú a speciální směs drobenky z pražených mandlí pokrm završily – jemná zkouška smyslů.
La Botte – vášeň a srdce
Peppe Giacomazza, TV a streamingová hvězda kanálu njam!, převzal restauraci La Botte po svém otci a dnes ji vede jako kuchyni oceněnou michelinskou hvězdou. „Příští rok se rád vrátím. Takové okamžiky nám připomínají, že zdraví je to nejcennější,“ říká. ADELI ukazuje, jak terapie, požitek a naděje jdou ruku v ruce: zde se neobnovují pouze fyzické funkce, ale vytvářejí se i momenty, které dodávají odvahu a darují radost ze života.
Naše rehabilitační programy jsou individuálně přizpůsobeny potřebám našich pacientů.
Nejste přihlášeni, klikněte sem pro přihlášení.
Vaše odeslané údaje z formuláře budou uloženy výhradně pro interní použití a optimalizaci. 2 měsíce po odeslání budou tyto údaje opět vymazány.
