Zúčastnit se soutěže ADELICIOUS 2

Milí přátelé, do čtvrtka 25. července do půlnoci máte ještě možnost zúčastnit se soutěže o nejlepší recept a slosování o poukaz v hodnotě 500 eur na rehabilitaci v ADELI.

Stačí do svého receptu šikovně zakomponovat dvě povinné ingredience: tvaroh a meruňky.

Zde jsou naše dosavadní příspěvky s recepty! Dokážete je překonat?
Registrujte se a vložte svůj recept s fotografií zde.

Krupicové tvarohové hromádky s meruňkovou náplní (6 porcí) podle rodiny STEINER

Recept a příprava

Ingredience na meruňkovou oblohu:

1. 300 g meruněk (na meruňkovou hmotu)
2. 3 meruňky (nakrájené na malé kostičky, odložit stranou)
3. 1 polévková lžíce cukru
4. 1 čajová lžička citronové šťávy
5. 1 plátek želatiny

Příprava:

1. Želatinu namočte do studené vody.
2. Meruňky nakrájejte, přidejte cukr a citronovou šťávu, uvařte doměkka a poté rozmixujte.
3. Hmotu rozdělte na polovinu. Jednu polovinu dejte do chladničky.
4. Do druhé, ještě teplé poloviny přidejte vyždímanou želatinu a dobře promíchejte. Naplňte 6 formiček a alespoň
5. 2 hodiny nechte v chladničce ztuhnout.

Ingredience na krupicovou hromádku:

• 5 dl mléka
• špetka soli
• 4 polévkové lžíce medu
• 80 g krupice
• 150 g tučného tvarohu

Příprava:

1. Mléko se solí a medem přiveďte k varu. Přidejte krupici a za občasného míchání vařte na nejmírnějším ohni asi 10 minut, dokud směs nezhoustne.
2. Krupici nechte vychladnout. Poté ji dobře promíchejte s tučným tvarohem.
3. Formičky, do kterých jsme dali meruňkovou hmotu, naplňte do poloviny krupicovou směsí.
4. Přidejte odložené meruňkové kostičky a doplňte zbývající krupicovou směsí. Chlaďte alespoň 3 hodiny.
5. Podávání: Studenou meruňkovou hmotu dejte na talíř a krupicovou hromádku na ni vyklopte. Podle chuti ozdobte.

Meruňkovo-tvarohový krém podle rodiny Georgiew

Ingredience:

• 1/2 kg tvarohu
• 250 g jogurtu
• 1 čajová lžička vanilky
• 250 g sušenek
• 300 g čokolády

Příprava:

1. Meruňky bez pecek povařte s půldruhým šálkem vody a šesti lžícemi cukru. Po uvaření sceďte.
2. V nádobě začneme vrstvit: nejprve rozdrcené sušenky, pak část krému, nakrájené meruňky, znovu krém a nakonec čokoládu. Dobrou chuť!

Datlovo-meruňkové muffiny

Recept a příprava

Ingredience na 8 muffinů:

• 20 vypeckovaných datlí
• 1 šálek strouhaného kokosu
• 1/2 šálku mletých mandlí
• 2 polévkové lžíce mandlového másla
• 2 polévkové lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• 1/2 čajové lžičky vanilky
• 5 meruněk (nebo 3 polévkové lžíce másla z meruňkových jader)
• špetka soli

Příprava:

1. Všechny suroviny vložte do kuchyňského robotu a rozmixujte dohladka, dokud se nespojí. Pokud je hmota příliš lepkavá, obalte ji v mletých mandlích.
2. Vytvarujte bochánek a dejte ho alespoň na dvě hodiny do lednice.

Náplň a zdobení:

• 3 polévkové lžíce mascarpone
• 3 polévkové lžíce tvarohu
• 1/2 banánu
• 2 žloutky
• čokoláda na vaření
• 6 meruněk
• borůvky/ostružiny/rybíz na ozdobu

Příprava:

1. Připravte náplň smícháním tvarohu, mascarpone a banánu, poté přidejte žloutky.
2. Po dvou hodinách bochánek vyndejte a vyválejte. Vykrajujte kolečka a vložte je do formiček. Přidejte náplň do 3/4 výšky formičky a pečte 15 minut při 180 °C.
3. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a polijte jí upečené muffiny. Ozdobte nakrájenými meruňkami a ovocem dle libosti.
4. Muffiny lze také pouze namočit okraji do čokolády a navrch ozdobit směsí mascarpone, tvarohu a banánů/meruněk.
5. Muffiny lze připravit i v nepečené verzi (bez vajec) a v mrazáku.