VYHRAJTE přímo ze své kuchyně poukaz v hodnotě 500 eur

Drazí milovníci vaření,

srdečně vás zveme k účasti na naší vzrušující akci a k předvedení vašeho kuchařského talentu! 20. dubna přivítáme v ADELI renomovaného šéfkuchaře Petera Slačku, který pro vás exkluzivně vytvořil svůj originální recept „Květákový nákyp à la Peter Slačka“.

Nechte se inspirovat touto jedinečnou chuťovou kompozicí a připravte si jídlo sami. Sdílejte s námi svou kulinářskou cestu tím, že do 30. dubna 2024 zveřejníte fotografii svého hotového mistrovského díla na našich sociálních sítích, označíte ADELI nebo pošlete fotografii přímo na info@adelicenter.com.

Jako poděkování za vaši účast vylosujeme ze všech účastníků jednoho výherce, který získá poukaz v hodnotě 500 eur na rehabilitační pobyt v renomovaném ADELI Medical Center v Piešťanech. Tuto jedinečnou příležitost si určitě nenechte ujít!

Níže naleznete kompletní recept se všemi surovinami a podrobným návodem. Už se moc těšíme na vaše výtvory a přejeme vám hodně zábavy při vaření a dobrou chuť.

Suroviny pro 4 porce

500g květáku
50g lanýžové pasty
700g brambor
1 kus pórku
100g másla
700g smetany 36%
100g strouhaného parmazánu
150g mozzarelly
80g extra panenského olivového oleje
100g blanšírovaných lískových ořechů
100g cukru
50g medu
50g jablečného octa
sůl, pepř, muškátový oříšek

300g květáku
100g cukru
200g jablečného octa
300g vody
hřebíček, nové koření, cukr

Příprava

1. Květák a brambory oloupejte
2. Smetanu nechte přejít varem, sundejte z plotny, osolte, přidejte koření a lanýžovou pastu. K
3. zchladnutí odložte stranou.
4. Květák nakrájejte na cca 2 mm silné plátky
5. Brambory nakrájejte na cca 2 mm silné plátky
6. Mozzarellu nakrájejte na kostičky a připravte parmazán.
7. Vrstvy brambor, květáku a sýra vyskládejte rovnoměrně do zapékací mísy.
8. Vrstvění opakujte.
9. Vrstvy v zapékací míse zalijte smetanovo-lanýžovou směsí.
10. Na povrch dejte vločky nebo kousky másla a posypte zbylým parmazánem
11. Pečte v troubě při 160 stupních cca 45-60 minut dozlatova
12. Po upečení nechte hmotu v míse cca 35 minut odpočinout

Lískooříškové pralinky

1. Ořechy pražte při 180°C cca 9-11 minut dozlatova
2. Zchladlé ořechy oloupejte.
3. Cukr s trochou vody rozpusťte v malém hrnci na karamel.
4. Oloupané lískové ořechy obalte v karamelu.
5. Zchladlou směs nasekejte.

Nakládaný květák

1. Květák rozdělte na malé kousky
2. Cukr, ocet, vodu a koření dejte do hrnce a nechte přejít varem.
3. Květák zalijte nálevem a nechte vychladnout.

Balsamico

Jablečný ocet a med smíchejte v hrnci, nechte přejít varem, vařte 10 minut a nechte vychladnout.

Upečenou hmotu v zapékací míse posypte nasekanými lískovými ořechy v karamelu a nakládaným květákem a dochuťte trochou balsamica. Podávejte přímo z mísy na talíř.

Dobrou chuť!

Těšíme se, až budeme obdivovat vaše kulinářská umělecká díla. Nezapomeňte s námi do 30. dubna 2024 sdílet fotografii svého „Květákového nákypu à la Peter Slačka“. Označte @ADELI na Instagramu, vložte svou fotografii do komentáře na Facebooku nebo ji pošlete e-mailem na info@adelicenter.com.

Ze všech účastníků vylosujeme jednoho, který získá poukaz v hodnotě 500 eur na rehabilitační pobyt v ADELI Medical Center v Piešťanech. Kdo ví, možná budete brzy naším šťastným výhercem!

Přejeme vám hodně štěstí a úspěchů v kuchyni!