Chaque année, environ 2 000 patients venus de 67 pays – de l'Éthiopie aux États-Unis – y sont pris en charge, dont des personnes ayant subi des traumatismes crâniens ou médullaires, des accidents vasculaires cérébraux, ou souffrant de Parkinson ou de sclérose en plaques. Outre les soins médicaux, ADELI organise également des expériences uniques qui stimulent à la fois le corps et l'esprit. Fin septembre, le centre a convié ses invités à la sixième soirée culinaire avec le grand chef sicilien Giuseppe « Peppe » Giacomazza.
L'art culinaire rencontre la thérapie
Les invités ont été accompagnés par une fine musique italienne – des mélodies de films et d'opérettes qui ont sublimé l'atmosphère. Le dîner a débuté par des Bocconcini, petits choux garnis de mayonnaise au basilic et d'agar-agar, agrémentés d'une crème au parmesan. Une tomate cerise trônait sur un petit chou. Le plat principal était un Risotto Arancino, le plat favori de Peppe, originaire d'Agrigente, coloré avec du safran récolté sur les pentes de l'Etna. Du vin, un tendre ragoût de bœuf et un mélange spécial de chapelure d'amandes grillées complétaient le plat – un véritable test pour les sens.
La Botte – Passion et cœur
Peppe Giacomazza, star de la télévision et du streaming sur njam!, a repris le restaurant La Botte de son père et le dirige aujourd'hui en tant qu'établissement étoilé Michelin. « Je reviendrai avec plaisir l'année prochaine. De tels moments nous rappellent que la santé est ce qu'il y a de plus précieux », déclare-t-il. ADELI montre comment la thérapie, le plaisir et l'espoir peuvent aller de pair : ici, on ne se contente pas de rétablir les fonctions physiques, on crée aussi des moments qui redonnent courage et joie de vivre.
Nos programmes thérapeutiques sont adaptés individuellement aux besoins de nos patients.
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