Chaque année, environ 2.000 patients de 67 pays - de l'Éthiopie aux États-Unis - y sont soignés, y compris des personnes ayant subi des blessures à la tête ou à la moelle épinière, des accidents vasculaires cérébraux, la maladie de Parkinson ou la sclérose en plaques. Outre les soins médicaux, ADELI organise également des expériences spéciales qui s'adressent à la fois au corps et à l'esprit. Fin septembre, le centre a organisé sa sixième soirée culinaire avec le grand chef sicilien Giuseppe "Peppe" Giacomazza.
L'art culinaire rencontre la thérapie
Les invités ont été accompagnés par une fine musique italienne - des mélodies de films et d'opérettes qui ont complété l'atmosphère. Le dîner a commencé par des bocconcini, des petits pains de pâte à choux fourrés de mayonnaise au basilic et d'agar-agar, garnis de crème de parmesan. Une tomate cerise trônait sur un petit choux. Le plat principal était le risotto arancino, le plat préféré de Peppe dans sa région natale d'Agrigente, coloré au safran des pentes de l'Etna. Le vin, le ragoût de bœuf tendre et un crumble spécial d'amandes grillées complétaient le plat - un test sensoriel subtil.
La Botte - passion et cœur
Peppe Giacomazza, star de la télévision et du streaming sur njam !, a repris le restaurant La Botte de son père et le gère aujourd'hui comme une cuisine étoilée Michelin. "Je reviendrai avec plaisir l'année prochaine. De tels moments nous rappellent que la santé est ce qu'il y a de plus précieux", dit-il. ADELI montre comment la thérapie, le plaisir et l'espoir vont de pair : Ici, on ne se contente pas de restaurer les fonctions physiques, mais on crée aussi des moments qui donnent du courage et de la joie de vivre.
Nos programmes thérapeutiques sont adaptés aux besoins individuels de nos patients.
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