Câștigă un voucher de 500 de euro direct din bucătăria ta

Dragi pasionați de gătit,

Vă invităm cu drag să luați parte la evenimentul nostru interesant și să vă puneți talentul culinar la încercare! Pe 20 aprilie, îl vom primi la ADELI pe renumitul bucătar invitat Peter Slačka, care a creat rețeta sa originală "Conopidă gratinată à la Peter Slačka" exclusiv pentru dvs.

Lasă-te inspirat de această compoziție unică de arome și prepară singur felul de mâncare. Împărtășiți-vă călătoria culinară cu noi postând o fotografie a capodoperei dvs. finite pe rețelele noastre de socializare până la 30 aprilie 2024, etichetând ADELI sau trimițând fotografia direct la info@adelicenter.com direct.

Ca semn de mulțumire pentru implicarea dumneavoastră, vom trage la sorți printre toți participanții un voucher în valoare de 500 de euro pentru un sejur de reabilitare la renumitul ADELI Medical Center Piešťany. Cu siguranță nu doriți să ratați această ocazie unică!

Mai jos veți găsi rețeta completă cu toate ingredientele și instrucțiuni pas cu pas. Așteptăm deja cu nerăbdare creațiile dvs. și sperăm să vă placă să le gătiți și să le savurați.

Ingrediente pentru 4 porții

500 g conopidă
50 g pastă de trufe
700g cartofi
1 bucată de praz
100g unt
700g smântână 36%
100 g parmezan ras
150 g mozzarella
80 g ulei de măsline extravirgin
100g alune albite
100 g zahăr
50 g miere
50 g oțet din cidru de mere
sare, piper, nucșoară

300 g conopidă
100 g zahăr
200 g oțet din cidru de mere
300 g apă
cuișoare, condimente, zahăr

Pregătire

1. Decojirea conopidei și a cartofilor
2. Se aduce smântâna la fierbere, se ia de pe foc, se condimentează cu sare, se amestecă cu condimentele și pasta de trufe. Se adaugă la
3. Se lasă deoparte pentru a se răci.
4. Conopida se taie în felii groase de aproximativ 2 mm
5. Se taie cartofii în felii groase de aproximativ 2 mm
6. Se taie mozzarella în cuburi și se pregătește parmezanul.
7. Se așază straturile de cartofi, conopidă și brânză în mod egal într-un vas de copt.
8. Repetați stratificarea.
9. Se toarnă amestecul de smântână și trufe peste straturile din vasul de copt.
10. Se pun fulgi sau grămăjoare de unt pe suprafață și se presară cu restul de parmezan
11. Se coace în cuptor la 160 de grade timp de aproximativ 45-60 de minute, până devine auriu
12. După coacere, se lasă amestecul să se odihnească în formă timp de aproximativ 35 de minute

Praline cu alune

1. Se prăjesc nucile la 180°C timp de aprox. 9-11 minute până devin aurii
2. Se decojesc nucile răcite.
3. Se topește zahărul cu puțină apă într-o tigaie mică pentru a face caramel.
4. Se acoperă alunele decojite cu caramel.
5. Se toacă amestecul răcit.

Conopidă murată

1. Se taie conopida în bucăți mici
2. Se pun zahărul, oțetul, apa și condimentele într-o cratiță și se aduc la fierbere.
3. Se toarnă infuzia peste conopidă și se lasă să se răcească.

Oțet balsamic

Se amestecă oțetul de mere și mierea într-o cratiță, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute și se lasă să se răcească.

Se presară amestecul copt în vasul de copt cu alunele tocate, caramelul și conopida murată și se condimentează cu puțin oțet balsamic. Se servește direct din vas pe farfurie.

Poftă bună!

Așteptăm cu nerăbdare să ne minunăm de operele tale de artă culinară. Nu uitați să ne trimiteți o fotografie cu "Conopida gratinată à la Peter Slačka" până la 30 aprilie 2024. Etichetați @ADELI pe Instagram, adăugați fotografia dvs. la comentariul de pe Facebook sau trimiteți-o prin e-mail la info@adelicenter.com.

Printre toți participanții vom trage la sorți un voucher în valoare de 500 de euro pentru un sejur de reabilitare la ADELI Medical Center Piešťany. Cine știe, poate că în curând veți fi norocosul nostru câștigător!

Vă dorim mult noroc și succes în bucătărie!