CÂȘTIGAȚI un voucher de 500 de euro direct din bucătăria dumneavoastră

Dragi pasionați de gătit,

vă invităm cu drag să participați la acțiunea noastră captivantă și să vă demonstrați talentul culinar! Pe 20 aprilie, îi urăm bun venit la ADELI renumitului bucătar invitat Peter Slačka, care a creat exclusiv pentru dumneavoastră rețeta sa originală “Conopidă gratinată à la Peter Slačka”.

Lăsați-vă inspirați de această compoziție unică de arome și pregătiți chiar dumneavoastră preparatul. Împărtășiți călătoria dumneavoastră culinară cu noi postând o fotografie cu capodopera finalizată pe rețelele noastre sociale până la data de 30 aprilie 2024, etichetând ADELI sau trimițând fotografia direct la info@adelicenter.com.

Ca mulțumire pentru implicarea dumneavoastră, vom trage la sorți printre toți participanții un voucher în valoare de 500 de euro pentru un sejur de reabilitare la renumitul ADELI Medical Center din Piešťany. Cu siguranță nu doriți să ratați această ocazie unică!

Mai jos găsiți rețeta completă cu toate ingredientele și instrucțiunile pas cu pas. Suntem deja foarte curioși să vedem creațiile dumneavoastră și vă dorim multă plăcere la gătit și poftă bună.

Ingrediente pentru 4 porții

500g conopidă
50g pastă de trufe
700g cartofi
1 bucată praz
100g unt
700g smântână 36%
100g parmezan ras
150g mozzarella
80g ulei de măsline extravirgin
100g alune de pădure albite
100g zahăr
50g miere
50g oțet de mere
sare, piper, nucșoară

300g conopidă
100g zahăr
200g oțet de mere
300g apă
cuișoare, ienibahar, zahăr

Preparare

1. Curățați conopida și cartofii
2. Fierbeți smântâna, luați-o de pe foc, adăugați sare, încorporați condimentele și pasta de trufe. Pentru
3. răcire, lăsați-o deoparte.
4. Tăiați conopida în felii cu grosimea de aprox. 2 mm
5. Tăiați cartofii în felii cu grosimea de aprox. 2 mm
6. Tăiați mozzarella în cubulețe și pregătiți parmezanul.
7. Așezați straturi de cartofi, conopidă și brânză uniform într-o tavă de copt.
8. Repetați stratificarea.
9. Turnați amestecul de smântână și trufe peste straturile din tavă.
10. Puneți fulgi sau bucățele de unt pe suprafață și presărați restul de parmezan
11. Coaceți în cuptor la 160 de grade timp de aprox. 45-60 de minute până devine auriu
12. După coacere, lăsați compoziția în tavă să se odihnească aprox. 35 de minute

Praline de alune de pădure

1. Prăjiți alunele la 180°C timp de aprox. 9-11 minute până devin aurii
2. Curățați alunele răcite.
3. Topiți zahărul cu puțină apă într-o cratiță mică pentru a face caramel.
4. Înveliți alunele curățate în caramel.
5. Tocați amestecul răcit.

Conopidă murată

1. Tăiați conopida în bucățele mici
2. Puneți zahărul, oțetul, apa și condimentele într-o oală și aduceți la fierbere.
3. Turnați infuzia peste conopidă și lăsați să se răcească.

Balsamico

Amestecați oțetul de mere și mierea într-o oală, aduceți la fierbere, gătiți 10 minute și lăsați să se răcească.

Presărați compoziția coaptă din tavă cu alune de pădure tocate, caramel și conopida murată, apoi condimentați cu puțin balsamico. Serviți direct din tavă pe farfurie.

Poftă bună!

Așteptăm cu nerăbdare să admirăm operele dumneavoastră culinare. Nu uitați să împărtășiți cu noi o fotografie cu “Conopida gratinată à la Peter Slačka” până la data de 30 aprilie 2024. Etichetați @ADELI pe Instagram, postați fotografia în comentariul de pe Facebook sau trimiteți-o prin e-mail la info@adelicenter.com.

Printre toți participanții vom trage la sorți un voucher în valoare de 500 de euro pentru un sejur de reabilitare la ADELI Medical Center din Piešťany. Cine știe, poate în curând veți fi fericitul nostru câștigător!

Vă dorim mult noroc și succes în bucătărie!