Doğrudan mutfağınızdan 500 avroluk bir hediye çeki kazanın

Sevgili aşçılık meraklıları,

Sizi heyecan verici kampanyamıza katılmaya ve yemek pişirme yeteneğinizi kanıtlamaya davet ediyoruz! 20 Nisan'da, sizler için özel olarak orijinal "Blumenkohl au Gratin à la Peter Slačka" (Peter Slačka usulü karnabahar graten) tarifini hazırlayan ünlü şef Peter Slačka'yı ADELI'de ağırlıyoruz.

Bu eşsiz lezzet bileşiminden ilham alın ve yemeği kendiniz hazırlayın. Bitmiş şaheserinizin bir fotoğrafını 30 Nisan 2024 tarihine kadar sosyal medyada paylaşarak, ADELI'yi etiketleyerek veya fotoğrafı doğrudan şu adrese göndererek mutfak yolculuğunuzu bizimle paylaşın info@adelicenter.com fotoğrafı doğrudan şu adrese gönderin

Katılımınız için teşekkür etmek amacıyla, tüm katılımcılar arasında ADELI Medical Center ünlü ADELI Medical Center 500 Euro değerinde bir rehabilitasyon konaklama kuponu çekilişi yapacağız. Bu eşsiz fırsatı kaçırmak istemezsiniz!

Aşağıda tüm malzemeleri ve adım adım talimatları içeren tarifin tamamını bulacaksınız. Kreasyonlarınızı şimdiden dört gözle bekliyor, pişirmekten ve tadına bakmaktan keyif alacağınızı umuyoruz.

4 porsiyon için malzemeler

500g karnabahar
50g trüf mantarı ezmesi
700g patates
1 adet pırasa
100g tereyağı
700g krema %36
100g rendelenmiş parmesan
150g mozzarella
80g sızma zeytinyağı
100g beyazlatılmış fındık
100g şeker
50g bal
50g elma sirkesi
tuz, karabiber, hindistan cevizi

300g karnabahar
100g şeker
200g elma sirkesi
300g su
Karanfil, yenibahar, şeker

Hazırlık

1. Karnabahar ve patates soyma
2. Kremayı kaynatın, ocaktan alın, tuz ekleyin, baharatları ve trüf ezmesini karıştırın. Üzerine ekleyin
3. Soğuması için bir kenara koyun.
4. Karnabaharı yaklaşık 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
5. Patatesleri yaklaşık 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
6. Mozzarellayı küp şeklinde kesin ve Parmesanı hazırlayın.
7. Patates, karnabahar ve peynir katmanlarını bir fırın kabına eşit şekilde yerleştirin.
8. Katmanları tekrarlayın.
9. Krema ve trüf karışımını fırın kabındaki katmanların üzerine dökün.
10. Tereyağı pullarını veya tepeciklerini yüzeye yerleştirin ve kalan Parmesan peynirini serpin
11. Fırında 160 derecede yaklaşık 45-60 dakika kızarana kadar pişirin.
12. Pişirme işleminden sonra karışımı yaklaşık 35 dakika kalıpta dinlendirin.

Fındık pralin

1. Fındıkları 180°C'de altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 9-11 dakika kavurun.
2. Soğumuş fındıkların kabuklarını soyun.
3. Karamel yapmak için şekeri küçük bir tavada biraz su ile eritin.
4. Soyulmuş fındıkları karamel ile kaplayın.
5. Soğutulmuş karışımı doğrayın.

Karnabahar turşusu

1. Karnabaharı küçük parçalar halinde kesin
2. Şeker, sirke, su ve baharatları bir tencereye koyun ve kaynatın.
3. Karnabaharın üzerine infüzyonu dökün ve soğumaya bırakın.

Balzamik sirke

Elma sirkesi ve balı bir tencerede karıştırın, kaynatın, 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.

Fırın kabındaki pişmiş karışımın üzerine kıyılmış fındık, karamel ve karnabahar turşusu serpin ve biraz balzamik sirke ile tatlandırın. Tabaktan doğrudan tabağa servis edin.

Afiyet olsun!

Mutfaktaki sanat eserlerinizi görmeyi sabırsızlıkla bekliyoruz. 30 Nisan 2024 tarihine kadar "Blumenkohl au Gratin à la Peter Slačka" yemeğinizin fotoğrafını bizimle paylaşmayı unutmayın. Instagram'da @ADELI hesabını etiketleyin, Facebook yorumlarına fotoğrafınızı ekleyin veya info@adelicenter.com adresine e-posta ile gönderin.

Tüm katılımcılar arasında, ADELI Medical Center rehabilitasyon konaklaması için 500 Euro değerinde bir kupon çekilişi yapacağız. Kim bilir, belki de şanslı kazanan siz olacaksınız!

Size mutfakta iyi şanslar ve başarılar dileriz!