Jährlich werden hier rund 2.000 Patienten aus 67 Ländern – von Äthiopien bis in die USA – betreut, darunter Menschen nach Kopf- oder Rückenmarksverletzungen, Schlaganfällen, mit Parkinson oder Multipler Sklerose. Neben der medizinischen Betreuung organisiert ADELI auch besondere Erlebnisse, die Körper und Seele gleichermaßen ansprechen. Ende September lud das Zentrum zum sechsten kulinarischen Abend mit dem sizilianischen Spitzenkoch Giuseppe „Peppe“ Giacomazza.
Kulinarik trifft Therapie
Die Gäste wurden von feiner italienischer Musik begleitet – von Film- und Operetten-Melodien, die die Atmosphäre abrundeten. Das Dinner begann mit Bocconcini, kleinen Brötchen aus Brandteig, gefüllt mit Basilikum-Mayonnaise und Agar-Agar, garniert mit Parmesancreme. Auf einem kleinen Choux – französisch „Kohlköpfchen“ – thronte eine Cherry-Tomate. Das Hauptgericht war Risotto Arancino, Peppe’s Lieblingsgericht aus seiner Heimat Agrigento, gefärbt mit Safran von den Hängen des Ätna. Wein, zartes Rinderragout und eine spezielle Streuselmischung aus gerösteten Mandeln rundeten das Gericht ab – ein feiner Test der Sinne.
La Botte – Leidenschaft und Herz
Peppe Giacomazza, TV- und Streaming-Star von njam!, übernahm das Restaurant La Botte von seinem Vater und führt es heute als Michelin-Stern-Küche. „Ich komme nächstes Jahr gerne wieder. Solche Momente erinnern uns daran, dass Gesundheit das Wertvollste ist“, sagt er. ADELI zeigt, wie Therapie, Genuss und Hoffnung Hand in Hand gehen: Hier werden nicht nur körperliche Funktionen wiederhergestellt, sondern auch Momente geschaffen, die Mut machen und Lebensfreude schenken.
Unsere Therapieprogramme werden individuell auf die Bedürfnisse unserer Patienten angepasst.
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