ADELICIOUS Примите участие в конкурсе 2

Дорогие друзья, до полуночи четверга, 25 июля, у вас еще есть шанс принять участие в конкурсе на лучший рецепт и розыгрыше ваучера на 500 евро на реабилитацию в ADELI.

Вам нужно лишь умело включить в рецепт два обязательных ингредиента: кварк и абрикосы.

Вот наши предыдущие посты с рецептами! Сможете ли вы превзойти их?
Зарегистрируйтесь и опубликуйте свой рецепт с фотографией здесь.

Куличи из манки и кварка с абрикосовой начинкой (6 порций) от семьи Штайнер

Рецепт и приготовление

Ингредиенты для абрикосового гарнира:

1. 300 г абрикосов (для абрикосовой смеси)
2. 3 абрикоса (нарезать мелкими кубиками, отложить)
3. 1 столовая ложка сахара
4. 1 чайная ложка лимонного сока
5. 1 лист желатина

Подготовка:

1. Замочите желатин в холодной воде.
2. Нарежьте абрикосы, добавьте сахар и лимонный сок и варите до мягкости, затем сделайте пюре.
3. Разделите смесь пополам. Поместите одну половину в холодильник.
4. Добавьте отжатый желатин в оставшуюся половину еще теплой массы и хорошо перемешайте. Разлейте в 6 формочек и оставьте остывать как минимум на
5. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

Ингредиенты для манной каши:

• 5 дл молока
• щепотка соли
• 4 столовые ложки меда
• 80 г манной крупы
• 150 г сливочного кварка

Подготовка:

1. Доведите до кипения молоко, соль и мед. Добавьте манную крупу и варите на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая, до загустения.
2. Оставьте манную крупу остывать. Затем хорошо перемешайте с кварковым кремом.
3. Формы, в которые мы выложили абрикосовую смесь, наполовину заполните манной крупой.
4. Добавьте кубики абрикосов и засыпьте оставшейся манной крупой. Охлаждайте не менее 3 часов.
5. Подавайте: Выложите остывшую абрикосовую смесь на тарелку и сверху выложите манную крупу. Украсьте гарниром по желанию.

Абрикосовый крем из кварка по рецепту семьи Георгиевых

Ингредиенты:

• 1/2 кг кварка
• 250 г йогурта
• 1 чайная ложка ванили
• 250 г печенья
• 300 г шоколада

Подготовка:

1. Сварите абрикосы без косточек с полутора чашками воды и шестью столовыми ложками сахара. После приготовления процедите.
2. В контейнере начните выкладывать слои: сначала раскрошенное печенье, затем часть крема, нарезанные абрикосы, снова крем и в завершение шоколад. Приятного аппетита!

Маффины с финиками и абрикосами

Рецепт и приготовление

Ингредиенты на 8 маффинов:

• 20 фиников без косточек
• 1 чашка тертого кокоса
• 1/2 чашки молотого миндаля
• 2 столовые ложки миндального масла
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 1/2 чайной ложки ванили
• 5 абрикосов (или 3 столовые ложки масла из абрикосовых косточек)
• щепотка соли

Подготовка:

1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте до однородности. Если смесь слишком липкая, обваляйте ее в молотом миндале.
2. Сформируйте буханку и поставьте в холодильник минимум на два часа.

Начинка и обрезки:

• 3 столовые ложки маскарпоне
• 3 столовые ложки кварка
• 1/2 банана
• 2 яичных желтка
• Готовим шоколад
• 6 абрикосов
• Черника/черника/смородина для гарнира

Подготовка:

1. Приготовьте начинку, смешав кварк, маскарпоне и банан, затем добавьте яичные желтки.
2. Через два часа достаньте буханку и раскатайте. Вырежьте круги и разложите их по формам. Выложите начинку на 3/4 высоты формы и выпекайте 15 минут при 180 °C.
3. Растопите шоколад в бане-мари и полейте им испеченные маффины. Украсьте нарезанными абрикосами и фруктами по желанию.
4. Вы также можете обмакнуть края маффинов в шоколад и покрыть сверху гарниром из маскарпоне, кварка и бананов/абрикосов.
5. Маффины также можно приготовить в непропеченном виде (без яиц) и положить в морозилку.