ADELICIOUS Zúčastnite sa súťaže 2

Milí priatelia, do štvrtka 25. júla do polnoci máte stále možnosť zapojiť sa do súťaže o najlepší recept a do žrebovania o 500 eurovú poukážku na rehabilitáciu v ADELI.

Stačí, ak do svojho receptu šikovne zakomponujete dve povinné ingrediencie: Tvaroh a marhule.

Tu sú naše predchádzajúce príspevky s receptami! Dokážete ich prekonať?
Zaregistrujte sa a zverejnite svoj recept s fotografiou tu.

Krupicové a tvarohové halušky s marhuľovou náplňou (6 porcií) od rodiny STEINER

Recept a príprava

Prísady na marhuľovú ozdobu:

1. 300 g marhúľ (na marhuľovú zmes)
2. 3 marhule (nakrájané na malé kocky, odložené)
3. 1 polievková lyžica cukru
4. 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
5. 1 list želatíny

Príprava:

1. Želatínu namočte do studenej vody.
2. Marhule nakrájajte, pridajte cukor a citrónovú šťavu, uvarte do mäkka a potom rozmixujte na pyré.
3. Zmes rozdeľte na polovicu. Jednu polovicu vložte do chladničky.
4. Do druhej polovice pridáme ešte teplú vyžmýkanú želatínu a dobre premiešame. Nalejte do 6 formičiek a nechajte vychladnúť aspoň
5. Nechajte 2 hodiny stuhnúť v chladničke.

Prísady na krupicovú kašu:

• 5 dl mlieka
• štipka soli
• 4 polievkové lyžice medu
• 80 g krupice
• 150 g smotanového tvarohu

Príprava:

1. Mlieko, soľ a med priveďte do varu. Pridajte krupicu a za občasného miešania varte na miernom ohni asi 10 minút, kým zhustne.
2. Krupicu nechajte vychladnúť. Potom ju dobre premiešajte s tvarohom.
3. Formy, do ktorých sme dali marhuľovú zmes, naplníme do polovice krupicovou zmesou.
4. Pridajte vyhradené kocky marhúľ a pridajte zvyšnú krupicovú zmes. Chladíme aspoň 3 hodiny.
5. Podávajte: Vychladnutú marhuľovú zmes dajte na tanier a na ňu nasypte krupicovú kašu. Podľa potreby ozdobte.

Marhuľový tvarohový krém podľa rodiny Georgievovcov

Zloženie:

• 1/2 kg kvarku
• 250 g jogurtu
• 1 čajová lyžička vanilky
• 250 g sušienok
• 300 g čokolády

Príprava:

1. Marhule bez kôstok uvarte s jeden a pol šálky vody a šiestimi lyžicami cukru. Po uvarení sceďte.
2. V nádobe začnite vrstviť: najprv rozdrvené piškóty, potom časť krému, nakrájané marhule, opäť krém a nakoniec čokoládu. Vychutnajte si jedlo!

Datľové a marhuľové muffiny

Recept a príprava

Prísady na 8 muffinov:

• 20 datlí bez kôstok
• 1 šálka strúhaného kokosu
• 1/2 šálky mletých mandlí
• 2 polievkové lyžice mandľového masla
• 2 polievkové lyžice rozpusteného kokosového oleja
• 1/2 čajovej lyžičky vanilky
• 5 marhúľ (alebo 3 lyžice masla z marhuľových jadier)
• štipka soli

Príprava:

1. Všetky prísady vložte do kuchynského robota a rozmixujte ich do hladka. Ak je zmes príliš lepkavá, vmiešajte do nej mleté mandle.
2. Vytvarujte bochník a uložte ho do chladničky aspoň na dve hodiny.

Náplň a ozdoby:

• 3 polievkové lyžice mascarpone
• 3 polievkové lyžice tvarohu
• 1/2 banánu
• 2 žĺtky
• Čokoláda na varenie
• 6 marhúľ
• Čučoriedky/ černice/ ríbezle na ozdobu

Príprava:

1. Náplň pripravíme zmiešaním tvarohu, mascarpone a banánu, potom pridáme žĺtky.
2. Po dvoch hodinách bochník vyberte a rozvaľkajte. Vykrojte kolieska a naplňte ich do formičiek. Náplň pridáme do 3/4 výšky formy a pečieme 15 minút pri 180 °C.
3. Čokoládu rozpustite v bain-marie a nalejte na upečené muffiny. Ozdobte nakrájanými marhuľami a ovocím podľa chuti.
4. Okraje muffinov môžete tiež namočiť do čokolády a vrch pokryť mascarpone, tvarohom a banánovou/marhuľovou ozdobou.
5. Muffiny sa dajú pripraviť aj v nepečenej verzii (bez vajec) a v mrazničke.