Виграйте ваучер на 500 євро прямо зі своєї кухні

Шановні любителі кулінарії,

Щиро запрошуємо вас взяти участь у нашому захопливому заході та випробувати свій кулінарний талант! 20 квітня ми будемо вітати в ADELI відомого шеф-кухаря Петера Слачку, який спеціально для вас створив свій оригінальний рецепт "Цвітна капуста в гратені à la Peter Slačka".

Надихайтеся цією унікальною композицією смаків та приготуйте страву власноруч. Поділіться з нами своєю кулінарною подорожжю, опублікувавши фото готового шедевру в наших соціальних мережах до 30 квітня 2024 року, позначивши його тегом ADELI або надіславши фото безпосередньо на адресу info@adelicenter.com надіслати фото безпосередньо на

На знак подяки за вашу участь ми розігруємо серед усіх учасників ваучер вартістю 500 євро на реабілітаційне перебування у відомому санаторії ADELI Medical Center у місті Пєштяни. Не пропустіть цю унікальну можливість!

Нижче ви знайдете повний рецепт з усіма інгредієнтами та покрокові інструкції. Ми вже з нетерпінням чекаємо на ваші творіння і сподіваємося, що вам сподобається їх готувати та смакувати.

Інгредієнти на 4 порції

500г цвітної капусти
50 г трюфельної пасти
700 г картоплі
1 штука цибулі-порею
100г вершкового масла
700 г вершків 36
100 г тертого пармезану
150 г моцарели
80 г оливкової олії першого віджиму
100 г бланшованого фундука
100 г цукру
50г меду
50 г яблучного оцту
сіль, перець, мускатний горіх

300 г цвітної капусти
100 г цукру
200 г яблучного оцту
300г води
Гвоздика, духмяний перець, цукор

Підготовка

1. Чистимо цвітну капусту та картоплю
2. Довести вершки до кипіння, зняти з вогню, посолити, додати спеції та трюфельну пасту. Додайте до
3. Відставити в сторону для охолодження.
4. Цвітну капусту нарізати скибочками товщиною приблизно 2 мм
5. Нарізати картоплю скибочками товщиною приблизно 2 мм
6. Наріжте моцарелу кубиками та підготуйте пармезан.
7. Рівномірно викласти у форму для запікання шари картоплі, цвітної капусти та сиру.
8. Повторюємо нашарування.
9. Вилити вершково-трюфельну суміш на шари у формі для запікання.
10. На поверхню викласти пластівці або горбки вершкового масла і посипати сиром пармезан, що залишився
11. Випікати в духовці при 160 градусах приблизно 45-60 хвилин до золотистої скоринки
12. Після випікання залиште суміш відпочити у формі приблизно на 35 хвилин

Фундукове праліне

1. Горіхи обсмажити при 180°C приблизно 9-11 хвилин до золотистого кольору
2. Охолоджені горіхи очистити від шкірки.
3. У невеликій каструлі розтопити цукор з невеликою кількістю води, щоб вийшла карамель.
4. Покриваємо очищений фундук карамеллю.
5. Охолоджену суміш подрібнити.

Маринована цвітна капуста

1. Цвітну капусту нарізати невеликими шматочками
2. Покладіть цукор, оцет, воду і спеції в каструлю і доведіть до кипіння.
3. Залити цвітну капусту настоєм і дати охолонути.

Бальзамічний оцет

Змішати в каструлі яблучний оцет і мед, довести до кипіння, прокип'ятити 10 хвилин і дати охолонути.

Запечену суміш у формі для запікання посипати подрібненими лісовими горіхами, карамеллю та маринованою цвітною капустою і приправити невеликою кількістю бальзамічного оцту. Подавати прямо з форми на тарілці.

Приємного апетиту!

Ми з нетерпінням чекаємо на ваші кулінарні витвори мистецтва. Не забудьте поділитися з нами фотографією вашої "Цвітної капусти в гратені а-ля Петро Слачка" до 30 квітня 2024 року. Позначте @ADELI в Instagram, додайте своє фото в коментарі до Facebook або надішліть його електронною поштою на адресу info@adelicenter.com.

Серед усіх учасників ми розігруємо ваучер вартістю 500 євро на реабілітаційне перебування в ADELI Medical Center в місті Пєштяни. Хто знає, можливо, саме ви незабаром станете нашим щасливим переможцем!

Бажаємо вам удачі та успіхів на кухні!